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2008
12/03


特製イクラ丼です。
 昨年に同級生から雌サケを2500円で購入、忙しく料理できず日曜日にイクラ作りにに挑戦。SFくんAGくんに作り方を聞き、なんとか下記のような大盛りイクラ丼を満喫しました。
 腹から取り出した卵は袋で包まれていて、先ずはその袋から卵をほぐし、熱湯で4~5回卵にかけ残った袋を取ります。付けタレは、みりん1・醤油1に1時間前後浸せば、イクラの醤油漬けの出来上がりです。漬けすぎはしょっぱくなるので気をつけましょう(やってしまった)。暖かいご飯に載せたいくらいイクラをのせて(ガブリ)最高に美味い、高級品を自分で作ると格安に食べられますよ!
 「男子厨房に入らず」は現代の家庭環境では、実施できないのが事実です。いまからちょっとした食事は自分で作れるぐらいにしておかないと、同級生。
 今年のインフレエンザは10年で2番目に多い、流行の兆しを見せているそうです。私の両親にも積極的に予防接種を進め、昨日病院で受けました。事前の予防で命が救われます。
 昨日も焼香にAK君と出かけましたが、ここ2週間で3件で私は他に2件あり、黒服がしまえないままで、お返しのお茶がどんどん増えてます。そういう年齢になったのでしょう。
 トヨタが2工場を閉鎖したそうです。「我が町」もサケ景気に忙しい水産業ですが、残り1.2週間で終了するそうです。どうなるのでしょうか?
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